Продолжим кулинарные беседы в рамках Надиного проекта. Сегодняшняя тема - завтраки. Скажу сразу: фотографий будет немного, потому что время неторопливых утренних трапез кануло в лету.)))
Для большей достоверности картины начну с дополининого периода нашей жизни. Прежде всего хочу отметить, что мой муж практически никогда не завтракает - ни тогда, ни сейчас. Я же наоборот не представляю свой день без утреннего приёма пищи. Даже если я не успевала позавтракать дома, обязательно делала это на работе. В ход обычно шла либо овсянка быстрого приготовления, либо бутерброды, либо молочная продукция (йогурты, творожная масса).
Беременность внесла существенные коррективы в мой рацион. Организм без особых усилий с моей стороны перестроился на более здоровое питание: я отказалась от колбасы, творожную массу заменила на творог и сметану, растворимая каша уступила место овсяным хлопьям, требующим варки. Ещё я в это время сходила с ума по зелёным яблокам (это вообще удивительно, зная мою нелюбовь к ним). Может быть, именно поэтому те ограничения в питании, которые появляются с рождением ребёнка, для меня не были столь уж значительными.
С введением прикорма начался новый этап в истории наших семейных завтраков. Полина без особого энтузиазма ела специальные детские каши, поэтому я довольно быстро перевела её на натур-продукт. Варила в основном на разбавленном коровьем молоке и добавляла ягоды.
Ещё очень хорошо на завтрак шла творожная запеканка.
Сейчас количество вариантов для утреннего приёма пищи заметно увеличилось. Для пущей систематизации их можно разбить на две группы: то, что готовится непосредственно перед завтраком, и то, что требует предварительной подготовки.
К первой группе само собой относятся каши - манная и овсяная. В них по уже сложившейся традиции мы добавляем ягоды - землянику или чернику. Полина очень уважает гренки с омлетом.
Во вторую группу входят каши - пшённая и гречневая (рисовая у нас спросом не пользуется), запеканка из творога или сырники, блины.
Правда, Полина - такой человек, для которого и котлета - хороший завтрак.)))
Прошлым летом мы практиковали завтраки на природе. Нам очень понравилось. Думаю, будущим летом возобновим.
На полдник обычно я даю молочную продукцию (йогурт или блюда из творога) и/или фрукты. Летом их с успехом заменяли ягоды с бабушкиного огорода.
В общем, ничего экстраординарного.)))
Хотя нет. Для того чтобы у Вас не сложилось превратное представление о нас, как о людях, придерживающихся здорового питания, скажу, что Полина (да и я, чего уж греха таить) является страстной поклонницей Макдоналдса. Мы стараемся ходить туда не чаще 1-2 раз в месяц, не берём соусы или острое. Даже наш педиатр не возражает против такой слабости.)))
Ещё один момент: несмотря на то, что Полина уже довольно продолжительное время ходит в садик, я продолжаю кормить её завтраками дома. Она наотрез отказывается завтракать в саду.
С нетерпением жду новую тему для кулинарных бесед.)))
Аппетитные у вас завтраки ;)))
ОтветитьУдалитьСпасибо.)))
УдалитьЯ уже говорила, что по натуре жуткий Хоббит, поэтому завтрака у меня должно быть 2. ;-)
ОтветитьУдалитьКрасиво у вас каша с ягодами смотрится. А зимой тоже с ягодами?
Хоббит Лена.))))))) Хотя я тоже уважаю вторые завтраки.)))
УдалитьДа, мы их летом замораживаем, а потом просто добавляем в горячую кашу. Для этого лучше всего подходят мелкие ягоды - земляника, черника, чёрная смородина, малина. Вишню и клубнику мы используем в компотах.
О, мы тоже любим вторые завтраки. В Венгрии их зовут "тизораи", то есть то, что поедается в 10 часов :)
ОтветитьУдалитьКаша с ягодами - это очень вкусно! И как же понравились ваши завтраки на природе!
О да, если бы меня в детстве кормили манкой с ягодами, возможно, я бы её полюбила.))) И овсянка с ними лучше залетает.)))
УдалитьЗавтраки на природе - это вещь!!! Рекомендую всем.
А я на завтрак часто пеку оладьи Точнее я делаю тесто, а муж - печёт), варю каши (пшённую, в основном) и тоже, омлет с гренками.
ОтветитьУдалитьЭх, давненько мне кое-кто завтрак не готовил. Надо что ли намекнуть.)))
УдалитьДа-да, Маш, намекни)) тем более, скоро наш женский праздник)))
УдалитьКрасивые и вкусные завтраки)) Наш завтрак - каша гречневая, муж через день готовит в мультиварке. Я иногда взбрыкиваюсь и готовлю себе что-нибудь другое - омлет, каша рисовая (обожаю, на молоке и с маслом) или манная, но потом одолевает лень и я снова перехожу на гречку ))
ОтветитьУдалить- Любишь?
Удалить- Кого?
- Гречку.
- Обожаю.
)))
Мой нынешний завтрак - это обычно то, что не доела Полина.))) Хотя у всех мам такие завтраки.)))
Нянечка в саду первое время гордо мне докладывала о том, что Лев все съел) Пока не поняла, что Лев в принципе всеяден))
ОтветитьУдалитьА каша с ягодами у нас не прижилась.
Завтраки на свежем воздухе - класс!
У нас с садиковской едой парадоксальные отношения: завтрак - ни-ни, обед уплетает за обе щёки. Теперь вот ещё ограничения на капусту, свёклу и бобовые добавились (из-за кишечной колики в следствие повышенного газообразования), и в садике вообще есть нечего стало.)))
УдалитьИ я люблю макдоналдс :)) правда, Ксюше оттуда ничего не даю, впрочем, я там бываю крайне редко...
ОтветитьУдалитьМаш, ягоды не в сезон замороженные используешь?
Вот - тоже не понимаю, как можно с утра не позавтракать, у меня муж тоже может убежать с одной чашкой кофе:)))
Завтраки на природе! Класс! А куда вы ходите, в какой-нибудь ближайший парк? Отличная идея!
Да, ягоды замораживаем в сезон сами.
УдалитьЗавтрак на природе в том конкретном случае был на затоне - сопровождали папу на рыбалку.))) А так парк - отличное место для завтрака. В инстаграме знаю одну мамочку из Москвы, которая практикует такие завтраки начиная с весны и до осени.